屏山茶

| 2015-08-28 17:43:02
摘要:屏山种茶历史悠久,因生态、气候、土壤条件独特,内含物丰富,品质优良,享誉省内外

     四川成都名优特产之一屏山茶,产于屏山县名优茶总公司。多年来屏山产的名茶“龙湖翠”、和“屏山炒青”多次获省巴蜀食品节金奖。屏山茶叶色泽绿润、清香持久、滋味甘爽,深受人们青睐,为四川名产。
    屏山茶
    屏山种茶历史悠久,因生态、气候、土壤条件独特,内含物丰富,品质优良,享誉省内外,系四川省优质绿茶基地、四川省优质茶生产基地、四川省出口茶叶生产示范基地。现有茶叶基地面积5100公顷,4200公顷取得无公害农产品生产基地认证,560公顷取得绿色食品生产基地认证,年产茶2500吨。茶叶作为全县绿色产业开发潜力巨大。
    屏山茶
    第一次炒茶称为杀青,第二次称为揉捻,第三次叫炒青。手工炒茶讲究的是手上功夫,用手翻炒,火不可过大,也不可过小,炒一遍揉一遍,揉时还要揉出茶叶汁,反复揉炒许多次,才能完成。而这是很有经验的炒茶人员才能掌握的技术。

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