成都茶文化

| 2015-08-28 16:34:52
摘要:  喝茶习惯是陈旧的巴蜀文化的一个重要内容,一般来说,吃完早饭,而今日恰好没什么活生的我们或许是老我们便纷繁的涌向茶馆。 成都人喝茶有其共同的盖碗茶具,即:茶盖、茶碗、茶船子。一张竹子制的靠椅,一张低低矮矮的小方桌子,还有茶馆里茶房的沏茶师傅的手工,信任假如您有时机亲身目击,您一定会兀自惊奇不定的。

     喝茶习惯是陈旧的巴蜀文化的一个重要内容,一般来说,吃完早饭,而今日恰好没什么活生的我们或许是老我们便纷繁的涌向茶馆。 成都人喝茶有其共同的盖碗茶具,即:茶盖、茶碗、茶船子。一张竹子制的靠椅,一张低低矮矮的小方桌子,还有茶馆里茶房的沏茶师傅的手工,信任假如您有时机亲身目击,您一定会兀自惊奇不定的。

    成都人特别爱喝茶,爱泡茶馆。坐在茶馆中,茶客们可看成都剧、可听 清音、可溜鸟、可眯瞪或许看看闲书、录像片、要么就两三自己 凑在一块儿摆龙门阵,不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其间,我们都消遥自在,自得其乐,在这么的环境中你能够深 深感受到社会群体的亲和,感受到成都茶馆儿的浓浓的地方特色。 此外成都茶馆儿还有着不容小觑的社会功用,它起着“会客室”、 “沙龙”和“民事胶葛调停处”的效果。旧时成都至般市民的住 处不宽阔,有客来时,说话不方便,所以主人手一挥:“走,吃茶去” 我们也习以为常。欣然前往。至于“沙龙”,中山街茶馆的“鸽市”, “百老汇”的“雀雀儿市”自不必说了,它们自身就富含“信鸽”、 “雀雀儿市”沙龙的性质,别的的比方说专门下各种棋的、唱“围 鼓"的等构成的沙龙茶馆也很多见
    除了休闲以外,仍是重要的交际场所。在旧社会,三教九流团聚在此,不一样职业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易;黑社会买卖枪支、鸦片也常在茶馆进行;袍哥安排的“码头”也常设在茶馆里。这些茶馆大多还兼营饭店、旅店。每当寒暑假,茶馆又变成争聘老师“六腊之战”的战场。能够说,七十二行,行行都把茶馆当做结交集会的好去处,茶馆变成社会生活的一面镜子。
    旧社会的茶馆还兼有调停社会胶葛的功用。亲友邻里之间若出现了胶葛,两边约定到某茶馆“评理”。凡上茶馆调停胶葛者,由两边当事人出头,请本地头面人物调停,两边参加争辩的对手通过一番唇枪舌战以后,由调停人裁定。所谓“一张桌子四只脚,说得脱来走得脱”。假如两边各有不是,则各付一半茶钱;如是一方理亏,则要认输赔礼,包付茶钱。
    茶馆的另一重要功用是作为社会文化娱乐场所。晚上茶馆设有成都剧“玩友”坐唱,俗称“打围鼓”。另外,有些茶馆设有成都扬琴、评书、清音、金钱板等演出活动。坐茶馆的人能够边喝茶,边赏识具有浓郁地方特色的曲艺节目。
    成都茶馆除了卖茶,还卖糖块、卷烟、瓜子、花生等小吃。解放后的茶馆还增加了打牌、下棋、读书看报、赏花赛鸟,以至于唱卡拉OK、看录像节目等,内容愈来愈时尚、新颖,但它作为民间传统交际活动场所的功用一直没变。

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