广州炭步槟榔香芋特产中的极品

| 2015-08-28 14:41:00
摘要:炭步槟榔香芋是广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋生长环境好个头很大,呈榄核形,淀粉质多,有粉而香之优点,用来做菜,香气四溢。

     炭步槟榔香芋是广州市花都区炭步镇的特产。炭步槟榔香芋生长环境好个头很大,呈榄核形,淀粉质多,有粉而香之优点,用来做菜,香气四溢。炭步槟榔香芋是国家农产品地理标志保护产品。

    广州市炭步镇槟榔香芋种植创业基地成立于2009年10月14日,种植后的文冈香芋主要销售往广州、香港和澳门等地。入水能浮的文冈香芋是芋头中的精品,口感粉而香,深受市场各界人士的喜爱和欢迎,现在已经成为花都的特色农产品,成为当地农民发财致富的一大特色产业。
    文冈村种植的文冈香芋属槟榔芋,剖开芋头,可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋。槟榔芋为多年生单子叶宿性草本植物,其养份含量极为丰富,蛋白质含量为14%左右,淀粉含量为43.9%,脂肪含量为2.4%,可作蔬菜,也可作主食,有较高的营养价值,是婴儿和老年人的营养珍品。槟榔芋也以其独特的肉质粉、味香、产量高、商品价值高且销路好而受到广大商家和市民的喜爱,这也是农户广为种植的主要原因。我国很多地方都种植槟榔芋,文冈槟榔芋以其香、绵等特点而闻名海内外。

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