杭州的一些特色小吃

杭州冬令营 | 2015-11-11 14:14:18
摘要:杭州特色小吃独具风味,有很多样式,根据季节的不同还有不同的特色。

    杭州特色小吃主要有三个特点,杭州冬令营介绍一是原料都采用杭州本地特产,而且很多都是和风景名胜有些关系。每到夏天,人们喜欢畅游西湖,很多人就喜欢吃一些像西糊藕粉之类的特色小吃。而到秋天,西湖桂花粟子羹又是大部分人的选择。二是每逢节日都有特别的小吃,非常鲜美,杭州人在春节时喜欢吃各种各样的春卷、鲜肉汤团等,而到了三月立春时又会选择虾爆鳝面、片儿川面等的小吃,第三个特点是有很长的历史,而且几乎每个特色小吃都有典故,像油炸桧就是根据人们对秦桧的憎恨中产生的。下面就为大家介绍一下杭州特色小吃。
    想吃小鸡酥的话,杭州大厦的锦园是一个不错的选择,锦园在杭州等周边城市都很出名的原因就在于它的点心,而点心中最具人气的当属小鸡酥了,赢得了广大市民的喜爱。小鸡酥原料是精面粉、沙律油,不要被它的名字误解,之所以叫小鸡酥大概是因为口味酥脆,油香诱人的缘故吧。做法也很简单,只要把水油皮、小包酥用面杖压成皮,让后在其中包入豆沙,成型后放进烤箱,不一会香酥可口的小鸡酥就能出炉了。外形小巧喜人,非常适合男女老少的平时甜点。
    还有一种特色小吃叫做水晶翡翠饺,是红泥餐饮娱乐有限公司的招牌点心,食客们非常喜欢吃它那的点心,因此也是人流量众多。水晶翡翠饺有很多的配料,分肉料和素陷,其中肉馅主要有火腿、鸡脯肉、虾仁等,而素馅主要由青豆、红萝卜、冬笋、香菇等组成。水晶翡翠饺采用的是红泥餐饮的独家烹制方式,因此区别于其他地方的水饺,让人觉得眼前一亮。水晶翡翠饺外形小巧圆润,夹一个放入口中,香美爽滑,极具风味。
    说起杭州特色小吃,葱包桧那是家喻户晓了,杭州寒假冬令营说有幸去杭州的话,只要在杭州大街上走着,你就能看到这一特色小吃。葱包烩之所以受到这么多人的青睐,很大程度是因为它的做法简单,其实它的原料是很普通的,只需要把油条和小葱卷进春饼,然后放入铁锅中烤制,直到春饼脆黄时即可出锅,吃时佐以甜面酱和辣酱等调味小料,味美可口。
    像豆香麻糍、空心南瓜饼、红烧牛肉面、豆沙包等大家耳熟能详的美食都属于杭州特色小吃,有机会一定要去杭州尝一下。

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