冬令营从田园出发品的美食美酒之旅

新通国际游学 | 2015-11-11
摘要:在澳大利亚的假期里,琳琅满目的美食让我每一天都在大块朵颐。而最难忘的美食体验,却都发生在绿意盎然的田园里。如此丰沛的阳光,如此纯净的环境,还有那些富有创造力的大厨,和认真执著的果农,一切都让人从食材就开始爱上这里的美食。而美食的饕餮也别有意趣,从田园出发,捕获最新鲜的味道。

     由阿得莱德出发,只需一小时的车程,便到达了芭萝莎河谷。在这儿500多户葡萄种植家族当中,许多都己经来到他们的第六代。这里有超过60间家传的酒窖中,用大片的葡萄园和剔透的佳酿自豪地接受游人的品鉴。从爱上葡萄园开始爱上这里的葡萄酒,在世界闻名的杰卡斯(Jacob’s Creek)酒庄吃一顿午餐,开一支清冽的雷司令,窗外便是大片嫩绿的葡萄园,倘若葡萄成熟季节来访,甚至可以体验一下采葡萄的乐趣;在奔富(Penfold)酒庄,初尝过各种口味的葡萄酒之后,调制了一瓶自己口味的葡萄酒,贴上自己名字的酒标,无疑是最好的纪念品。

    这样互动而交融的品酒之旅,让芭萝莎之行有些近乎飘飘然的美妙。芭萝莎的人们对酒的热爱似乎与生俱来,两年一度的芭萝莎葡萄佳酿丰收节(Barossa Vintage Festival)更是热闹非凡。如果你赶上了这为酒欢庆的日子,不妨和当地人一起在葡萄的清香和酒的醇香中翩然起舞,会由衷地感受到澳大利亚式的简单快乐。
    在澳大利亚,遇到的人都很骄傲地介绍这片土地的美妙。当我们吃到多汁的车厘子,朋友就拉着我花六个澳元去果园里采摘那些红得发黑的果实;沉醉于澳大利亚墨尔本郊区梦幻般的薰衣草花田时,才意识到那顿下午茶之所以回味无穷,是因为松饼中加了刚摘的薰衣草!更多的时候,在品尝到美食的那一瞬间就惊喜得瞪大眼睛,然后就看到和蔼的厨师用手一指开阔的后院,“我们的蔬菜全部来自当地附近!”在这些妙不可言的时刻,会心里恍然觉悟到:这就是澳大利亚,所有的美好都源于自然,明媚地呈现在你眼前,于是吃得满心都是阳光。

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