寒假冬令营倾听南半球的芬芳

新通国际游学 | 2015-11-11
摘要:春天、北半球,万物复苏的季节,繁花盛开,鲜花环绕;跨过赤道的南半球,正是秋天,收获的季节,果实累累,芬芳满怀。

     在澳大利亚,那更是闻香的季节,锐意创新的酿酒术、多元文化背景成就的酿酒经、以及崇尚保留葡萄品种高度原味和果香的酿酒哲学,使得澳大利亚成为一个充满个性与活力的葡萄酒新世界。何不在这酒香肆溢的季节到访这个国度,追随醇厚香气,领略佳酿跃入酒杯的那抹流畅,感受浪漫、奢华、优雅与宁静,收获最美秋色。

    从阿得莱德出发,前往拥有超过170年悠久历史的巴罗莎谷葡萄酒区,肥沃的土壤和地中海气候孕育了这里密密麻麻的葡萄园,满溢着浓郁的果香,也因此被称为美食美酒爱好者的天堂。闻名遐迩的葡萄酒品牌奔富(Penfolds)和杰卡斯(Jacob’s Creek)便出自这里。
    在奔富酒庄(Penfolds)品尝知名的葡萄酒,参与“亲调葡萄酒之旅(Make Your Own Blend)”,将理论付诸实践,亲身体验一回调酒大师的范儿,在酿酒大师的指导下,调出独属于自己的酒香;或在杰卡斯游客中心 (Jacob’s Creek Visit Centre) 深入了解巴罗莎的美酒,学习像专业人士那样品尝一杯佳酿吧。
    巴罗莎的路易斯酒店(The Louise)是一个充满奢华气息的庄园式酒店,酒店内的15间套房均以豪华和富有灵感的设计装饰而成,拥有私人露台,庭院和创意的时尚家具,充分展现了个性与奢华的完美融合!
    不能错过的还有塔伦达庄园(Chateau Tanunda),这是澳大利亚最古老的酒庄之一,以其雄伟的蓝灰石头建筑物著称,拥有一个美丽的花园和宽阔的板球场,是放松和度假的理想场所。你还可以尝试在Seppeltsfield酒庄的酒窖内寻找与自己年龄一致的葡萄酒,这里收藏着各个不同年代的佳酿,装酒的橡木桶都是以每代家族传人的名字命名的,散发着浓郁的历史气息。
    麦克拉伦谷(McLaren Vale)则是南澳大利亚别具绿色环保特色的葡萄酒产区,从阿得莱德驾车于此,仅需40分钟,有着美丽的海岸线风景和殷勤好客的当地文化。这里酒庄大多数以家庭式经营为主,热情好客的酒庄主人往往会带你做一天勤劳的葡萄园工人,体验采摘葡萄的乐趣。
    或者也可选择租辆单车,沿着设拉子小道(Shiraz trail),从麦克拉伦谷前往威郎加(Willunga)小镇。在这片宁静天地里寻访闻名世界的葡萄庄园,沿着幽静的步行道搜寻优质土特产,在附近的古镇高勒(Gawler)探访古老的石头教堂、画廊和博物馆,看调酒师在酒坊中大显身手。晌午时,在胶树林中享用一顿幸福的午餐,喝上一瓶当地的王牌设拉子或雷司令,品味葡萄酒的极致魅力。

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