浙江寒假冬令营带你品尝当地美食——绍兴腐

浙江寒假冬令营 | 2017-08-29 17:10:45
摘要:在参加浙江寒假冬令营期间会带领学生品尝当地各种美食,今天为大家介绍的是绍兴腐乳。
景点游览以及品尝美食是浙江寒假冬令营重要的行程安排,拓展学生视野的同时,让学生们对浙江有更深入全面的了解。
今天浙江寒假冬令营带大家品行绍兴腐乳,其是浙江地区传统名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但去绍兴旅游的中外游客,也喜欢买上几瓶,带回去以馈赠亲友。
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