澳大利亚美食文化介绍

    澳大利亚是一个移民国家，这里的美食有着多样性的特点。而且澳大利亚的各种食物都是自产自销，常用的食材几乎不需要进口。在世纪五十年代以前的时候，澳大利亚的美食多以英格兰和爱尔兰风格的菜品为主，只是从五十年代成了澳大利亚接纳欧洲移民最多的时期了，随着移民的涌入，欧洲各国的美食文化也被带入到了澳大利亚，并且在澳大利亚境内得到了很好的发展，为原来的澳大利亚人民提供了享受各国美味的机会。

    在澳大利亚的美食文化中，中餐也占据着很重要的地位。从上个世纪的五十年代开始，中国菜品就被当时的华工带到了澳大利亚，并且在当地的一些乡村小镇上迅速的发展壮大，中餐馆的数量在不断的增加。进入到二十世纪以后中国的传统名菜糖醋排骨、咕老肉和杏仁鸡丁等都早已成了为当地最为流行的异国美食菜品了。现在澳大利亚境内的中餐馆的数量都已经数不过来了，不管是大都市还是乡镇村落中，都可以看到中餐馆的身影。据统计中餐馆是澳大利亚境内异国风味餐馆中数量最多的一个了。

    澳大利亚美食最集中的一个地方就是首都悉尼的鱼市场了。悉尼的鱼市场是当地海鲜美味起源的地方。在这里的人们可以看到正在出售中的新鲜鱼类、龙虾、毛蚶等数不尽的海鲜产品，另外悉尼的鱼市场也有许多商家在出售各式各样的海鲜外卖食品，既有日本的生鱼片寿司，也有烤制的章鱼等。甚至就连马来西亚风味的米粉在那里也可以买到。

    澳大利亚当地居民们常常喜欢在悉尼的鱼市场上购买了各种美食以后，再从商店里买一瓶葡萄酒，然后走到那码头上专为这些食客准备的桌子上去食用。在这种露天的环境中吃着自己喜欢的美味，看着海上的美景，人们常常一坐就是几个小时，这将是一段休闲惬意的时光。

    澳大利亚的北领地有一种很有特色的美食那就是鳄鱼肉了。北领地的沙滩夜市是一个让人们品尽人间美食的地方，在这里人们可以品尝到亚洲的古酸辣美味、希腊的传统食品，另外意大利和英国的风味美食也是应有尽有。鳄鱼肉做的最地道最正宗的就得是爱丽斯泉附近的陆上牛排屋了，这个牛排屋的装修有着浓胡的澳大利亚风情，在这里人们不仅以有品尝到美味的鳄鱼肉，更有机会品尝到澳大利亚特有的袋鼠肉制成的美味呢，品种繁多的牛排就更不必说了。