在加拿大宴请是不安排桌席的，客人们手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一个个排在摆满饭菜的台前，然后自己动手随意选取自己喜爱吃的食物和菜肴，最后自找地方用餐，加拿大冬令营因为不排桌席，所以客人们取好饭菜后，各奔东西，有坐有站，随随便便，无拘无束，如自感腹中没有吃饱，还可以再去取食，吃完将一次性餐具扔到存放废物的大塑料口袋中，热食是中国饮食文化的一大特色，一般是现烧现炒趁热吃，弄几碟冷盘，也只是供饮酒时用，而加拿大的饮食文化则大不相同，尤其是喜欢吃冷食，但冷盘菜肴则又很少见到，主家先将各式菜肴烧好，用碗、盘、碟等器皿盛好后，依次将各式菜肴摆在厨房内的餐桌台上，待客人到齐后，供客人们享用，因为菜肴烧得比较早，时间一长，也就成了凉菜，加拿大人称之为冷餐宴会。