成都美食之麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜味儿十分明显的老字号,始创于清朝。2016成都寒假冬令营介绍其特点是集香、麻、辣、嫩、酥、烫于一体,还带有香酥可口的牛肉粒,使人吃起来十分爽快。
其制作手法在当时十分独特,是当地美食上的一大创新。虽然现在很多地方都有了这道美食,但其地道程度远远不及这里的,所以仍然吸引着各地游者们前往品尝。
成都美食之夫妻肺片 因为其背后人尽皆知的魅力典故,这道早已经享誉大江南北的美食以其独特的魅力吸引着旅游者们。当然,这道菜的口味特点也是十分突出的。因为其制作工艺精细,并且经过了近百年的沉淀改进,用料更加讲究也更加广泛,因此,其味道明显区别于普通的肺片,口感更加细嫩润滑,风味上乘,是包括成都人民在内的深受大众喜爱的典型成都美食之一,目前已用很多家专营店铺在成都落户。
成都美食之担担面 这道十分常见的成都美食早已经打开了国内市场,现在在很多城市的面铺门前都能看到这三个字。但你在普通面馆中品尝这道美食之时,可知道在成都,人们因为对它的喜爱而将它作为宴席上最常出现的美食之一了。这个面看起来虽然细薄,但十分有劲道,而且因为发展演变,有些地方会有不同的吃法,各具特色,各有趣味,您有空不妨尝一尝。 成都美食之龙抄手 这个听起来甚像是武术术语的美食想必您也略有耳闻吧。
它最主要的特色在于皮薄、馅嫩、汤鲜。皮薄在于它是用特级面粉配以特殊的配料加以调制并且系搓慢捻,所以其皮能“薄如纸,细如绸”,呈现半透明状;馅嫩在于其特选新鲜精肉为馅儿;汤鲜则是用鸡、鸭、猪等肉经过长时间炖煮而得,力求达到香浓醇厚之感。这种作法下的食物哪有不美味的道理?成都寒假冬令营指出成都的美食也是一大奇葩,种类众多,味道独特,遍及各大餐饮地带,因此,来到这里,你根本不必为不知道成都有什么好吃的而担心了。