出国游学冬令营为大家介绍享用西餐需知的礼仪：
1.预约
在西方，如果要去饭店吃的话，一定要事先预约，在预约时，有几点要提前说清楚的，首先就是人数，其次就是区域。 如果是过节或者是生日请客的话，可以提前告知吃饭的目的和花费预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。
2.服饰举止
再昂贵的休闲服也不能随意穿着上餐厅吃饭，欧美人很讲究穿着。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士则要穿上跟鞋和套装。如果必须要正装出席的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入。女士应该走在最前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更加不要忘了女士优先。
3.入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在即将要碰到桌子的地方站直，会有领位的人把椅子推进去，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
4.点酒
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
5.了解上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
6.餐巾的使用
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。