茶艺是一种文明。茶艺在汉族优异文明的基础上又广泛吸收和学习了其它艺术方式，并扩展到文学、艺术等领域，构成了具有稠密民族特色的汉族茶文明。是包含茶叶评论技法和艺术操作手法的鉴赏以及品茗夸姣环境的体会等全部品茶进程的夸姣意境，其进程表现方式和精神的彼此一致，是喝茶活动进程中构成的文明现象。茶艺包含：选茗、择水、烹茶技能、茶具艺术、环境的挑选发明等一系列内容。茶艺布景是烘托主题思想的主要手法，它烘托茶性纯洁、幽雅、朴素的气质，增强艺术感染力。不一样的个性的茶艺有不一样的布景需求，只有选对了布景才干非常好地体会茶的味道。国学冬令营》》》
1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国工作分类大典》1800种工作之一，并制订《茶艺师国家工作标准》。潮州时间茶做为中国茶艺的古典门户，集中了中国茶道文明的精粹。[1] 2008年，潮州时间茶艺作为茶艺的代表当选第二批国家级非物质文明遗产名录。[2] 传承人有陈香白、叶汉钟。[3] 潮州时间茶是中国茶艺中最具代表性的一种，它是在唐宋期间就已存在的“散茶”品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹泡法的领域，是瀹饮法的极致。茶艺扮演用具有：茶，以安溪铁观音、武夷岩茶为好。器，能容水3-4杯的孟臣罐（宜兴紫砂壶）、若琛瓯（茶杯）、玉书碾（水壶）、潮汕烘炉（电炉或酒精炉）、赏茶盘、茶船等。[4日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于潮州的时间茶。国学冬令营》》》