刚刚过了腊八，离春节还会远吗？春节是我国比较重要的一个传统节日，是一个举国欢庆的节日，每个地方都会用各自不同的方式来庆祝这个节日，我们今天要为大家介绍的是广州的春节，下面跟着广州少儿冬令营一起来了解一下广州人是怎么过春节的吧。
现在国家法定春节假期为初一至初七七日，但广州人过节并不限于七天。由腊月廿三送灶以后入年关，到“年廿八，洗邋遢”，还有由这天开始，历时三天，第三天延至新年初一凌晨才结束的迎春花市，除夕夜吃团年饭，行花街，初一吃斋，初二开年饭，初三赤口，初七人日游花地，直至正月十五元宵节观灯吃汤圆，广州人的春节就这样一路热热闹闹地过下来。
广州人的春节，古老又年轻，既有对传统年味的沿袭，也体现时代的气息；既有中原汉人的古风遗韵，也有百越古族禀赋；带有浓郁的市井风情，活泼多样中充满南国水乡浪漫情调。
送灶，也叫“祭灶”、“谢灶”、“送灶神”，时间在每年腊月二十三至二十五，各阶层有所不同。各家各户在这天把灶君神位打扫干净，置酒、糖、果等，祭祀一番，希望他“上天言好事，下界保平安”，谓之“送灶”。
广州春节民俗中贴春联、放鞭炮、守岁、吃团年饭、舞龙舞狮、唱大戏等，处处可见对中原民俗的传承，只是由于广州生活习惯与中原不同，又保留了许多特异性。
人们大多在节前购买生菜、甘蔗、葱、蒜、芹菜、长绍菜等意头菜，把它们置放在阳台上、房间的门口里，意为压岁。其中生菜象征生财；甘蔗则买连头带叶的，寓意家庭、事业有头有尾，甜甜蜜蜜；葱取其与“聪”同音，蒜与“算”同音，芹与“勤”同音都象征了人们良好的愿望，长绍菜象征长久。其中以甘蔗压岁更是水乡特产，这一传统一直沿承至今。
广州冬令营指出由于现代社会大家都比较忙，全家聚在一起的机会不多，因此非常注重除夕夜吃团年饭一家团聚。到酒楼就餐，或是外带盆菜回家，省却自己炮制的麻烦，成为越来越多现代人的选择。但无论外出吃饭，还是自己做菜，现在的团年饭不再像传统的那么大鱼大肉，人们不再喜欢油腻，而是更注重健康，蔬菜比重加大。团年饭吃的是“意头”，是气氛，讲究配搭，名称首先要好听。如饭桌上必定有鱼，取意“年年有余”，晚饭要多煮，吃后还有剩余，也是这个意思。广州无鸡不成宴，鸡也是少不了的，还有烧肉、发菜蚝豉猪手等，用料都是家常原材料，讲究的是好彩头。
合家团圆食年夜饭后行花街是许多广州家庭春节的保留节目。广州的花市由清代中叶设在七个城门口的花市发展至今，一直在变化。从只卖素馨花、茉莉花，成为花市，经营桃花、柑桔、菊花、芍药、银柳等传统年花，到引进新品种，英国玫瑰，荷兰的郁金香，泰国兰花等，如今的花市与前些年又已大异其趣：花的品种越来越新，古灵精怪的工艺品、玩具、小食一应俱全，市民行花街也并非就是买花，逛花街，主要是图个喜庆吉利。
正月初一的中午饭，广州人多数吃斋，用冬菇、云耳、长绍菜、萝卜、芹菜、香菜、生菜、大白菜、马蹄碎、芝麻以及油炸支竹和粉丝等混做成“罗汉斋”。
正月初二的中午饭，称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”，发菜蚝豉取“发财好市”之意，猪脷（舌）取“大利”之意。除菜式讲究之外，用餐时间也讲究越早越好，人们会起个大早来吃午饭，现代社会夜生活丰富，人们起得较晚，也有把“开年饭”设在晚上吃的。
拜年 传统上在吃过开年饭之后，从这一天开始，人们带着礼品，携儿带女串亲访友。现代人们还利用各种通讯方式，从除夕夜开始就以电话、短信、网络等各种方式向亲友送上自己的一片祝福。