广州经典美味—光酥饼

 广州新东方酷学酷玩冬令营将带同学们品尝广州的美食—光酥饼。光酥饼是香港道地小吃，是广东西樵大饼的变种。口感松软，比较干爽。主要材料包括面粉、糖、泡打粉、栗粉、鸡蛋、水及臭粉。

光酥饼制作方法是：先混合面粉、糖、泡打粉、栗粉。加入鸡蛋、水和臭粉。搓打成面团。让面团发酵最少10小时后，打筋。最后放在焗炉中，焗15分钟左右，完成。