据广州冬令营小编了解到，菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时开始传入中国，有多个品种岭南四大名果之一。
菠萝属凤梨科多年生常绿草本植物，每株只会在中心结一个果实。其果实呈圆筒形，由许多子房与花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有很多的花器（俗称果眼或者菠萝鸡），坚硬棘手，食用前必须削皮后在挖去。
菠萝在一年内有三次结果期，品质是以6至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。菠萝常见的品种有神湾种、巴厘种与沙捞越种三种，而以近年来广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。
柑橙，柑、橘、柠檬、橙与抽子是水果中一大类。柑橙是广州名果之一，在广州广为栽培。
柑橙是一种常绿灌木或小乔木，春末、夏、秋开白色花，果扁圆，红或橙黄色，味甜酸。盛产我国，有4000多年的栽培历史。广州地区柑橙类主要的优良品种有:暗柳橙、蕉柑、检柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年楠、新会甜橙等。
荔枝有"果王"之称的荔枝，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁。优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。荔枝是亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。