杭州冬令营杭州风俗介绍，杭州民间立春日，有春官送“春牛图”预兆丰收风俗。此俗始于南宋，俗称“打春牛”。《武林旧事》载：立春“前一日，临安府造大春牛，设之福宁殿庭。及驾临幸，内官皆是用五色丝彩杖鞭牛。”《梦粱录》载：“街市以花装栏，坐乘小春牛，及春幡春胜，各相献遗贵家宅舍，示丰稔之兆。”清末，杭州尚有此俗。
立春前一日，杭州府知府，暨总捕厅、总事厅、水利厅同知，及仁和、钱塘两知县，均着官服，坐无顶无帷显轿，全副执事，至庆春门外先农坛迎勾芒神，供于神亭。勾芒神彩画端正，长约二尺，头有双髻，立而不坐，手执牛鞭，似牧童之像。迎时，神亭前又有纸牛、活牛各一头，或抬或牵，随之而行，即所谓春牛。可任人鞭打，俗谓“鞭春牛”。并有彩亭若干，供瓷瓶于中，插富贵花，及“天下太平”、“五谷丰登”等字。伴以大班鼓吹、台阁、地戏、秧歌，沿街唱舞，意为劝农。进城之后，夹道聚观，争掷五谷，称为“看迎春”。最后将勾芒神以及春牛供于杭州府衙门前，挂灯结彩。
至立春之前一时，勾芒神起身，上城隍山，称为“太岁上山”。迎春之日，如遇下雪，杭人俗称之“踏雪迎春，大熟年成”，主丰收。此俗至民国而废，仅存于一般无业游民，身穿红袍，头戴乌帽，扮作春官模样，而手持《春牛图》，上画红、黄、青、白各色土牛，并且书来年农事节候，串门挨户，去送《春牛图》。或有以麻袋蒙头，作牛鸣声，由春官牵之，至店家唱曰：“黄牛到，生意俏”；至农家则唱：“黄牛到，五谷好”，以索取钱物。