材料：肉松少许，蟹肉棒2根，黄瓜1段，鸡蛋1个，寿司用海苔，橄榄油，寿司醋，果糖糖浆，色拉酱， 竹帘
做法：1、先做鸡蛋 ,敲一个鸡蛋，在里面放一点盐，一点糖。然后搅成蛋液
2、在锅里放一点点的橄榄油，用布将油均匀的涂抹在锅底。
3、倒一半的蛋液进去，摊成蛋皮 。（油温5成热的时候即可倒入蛋液，不适合用太高的温度。）
4、将蛋皮煎至金黄色即可出锅。
5、将煎好的蛋皮卷成条状盛盘备用。
6、把黄瓜去皮切成条，蛋条也一切二备用。
7、在碗里放一点寿司醋。如果醋是台湾产的里面没有甜味道 就再自己加一点糖浆，一点点就可以了。
8、把蒸好的米饭倒在一个大一点的碗里面，倒进醋，用勺子拌匀
9、等米饭晾了以后，在竹帘上放一张海苔，把米饭均匀的铺在上面。
10、在米饭上加一点色拉酱，铺上肉松。
11、再逐一铺上黄瓜条，蛋条和挤干水的蟹肉棒。
12、用竹帘把东西都卷起来，压实。
13、 最后用刀把寿司卷切好就
可以啦， 好看又爽口呀~~