参加北京军训冬令营期间，营地会有专业的营养师为营员设计搭配科学合理的营养餐，从而保证孩子们均衡营养的需要，让孩子们在营地内养成良好的饮食习惯。一般的营养餐标准是：
1、以含蛋氨酸食物为主
北京军训冬令营营养专家指出：蛋氨酸通过转移作用可提供一系列学生们耐寒适应所必需的甲基。寒冷的天气使得学生体内尿液中的肌酸排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季里学生们应多摄取含蛋氨酸较多的食物以保证体内正常的营养需求。
2、适量补充无机盐
北京军训冬令营研究表明，有的学生怕冷有很大部分原因是饮食中无机盐的缺少。营养师建议学生在冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、大白菜等，因为这些蔬菜的根茎里所含无机盐较多。
3、多补充钙
人体内的钙含量可直接影响自身的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充学生体内的钙含量可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、花生以及牛奶等。
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