即墨城的古建筑，论“古”当数即墨古县衙。它坐落在即墨市博物馆内，确切地说，是博物馆建在县衙建筑群的遗址上。
即墨古城位于淮河、北大河与远西河等几条河流环绕而成的“鳌盖”状地形上，即墨县衙就建在“鳌盖”的最高处，人称之“鳌头”上。由此可见，在隋开皇十六年（即公元596年）建城时，古人是很讲究风水的，而且勘察地也很到位，以至使县衙这处古建筑延存到今天。同时，也使即墨的政治中心由平度朱毛古城南移后，又演绎了1400余年的历史。
2016青岛冬令营了解到县衙起始于秦代设立郡县制，称“县治”，到明代称“公署”，清代称“衙署”，是分布于全国的地方行政管理机构。星转斗移，沧海桑田，到现今能见到的比较完整的县衙建筑群，除了河南的内乡、叶县和江西的平遥以外，别无觅处。即墨县衙建筑群的配套建筑虽已荡然无存，但其一堂、二堂、三堂的建筑都有幸保存了下来，这在山东省内是独一无二的，称得上是弥足珍贵。
一堂，即正堂，或称“大堂”或“公堂”，是诉讼、审判的场所。即墨县衙的正堂自隋开皇年间初建，经过了元、明、清、民国10余次大的修葺，新中国成立后，于1999年又进行了一次大的维修。这次维修坚持文物“修旧如旧”的原则，在主体结构未动的基础上，翻新了房顶和左右两个耳房。县衙的建筑风格全国大致相同，硬山青瓦顶短檐敞口门。它不在显示富丽堂皇，而在显示官府的威严。在正堂的规制上，则根据县的大小、重要程度和县令的自身品级，有5间与3间之区分。即墨县衙的正堂为三建三进式，东西两侧开耳房门，屏风后开门通二堂。维修后，堂内恢复了旧时装配，二进上方悬挂“明镜高悬”与“忠爱”横匾，其两侧略低悬挂“清正廉洁”与“执法如山”横匾；“正大光明”匾下安置案桌，骄子、执事、堂鼓等列排案桌前两侧壁下。这次维修有个新的发现，即东西耳房中原有一个“地库”。其建造特点是下为方洞，青石板覆顶，青石板上凿有圆口，盖有凿槽的圆石盖，并有加锁机关。公堂内建造“地库”，为它处县衙所不见，它的用途有待进一步研究、考证。
正堂后面是二堂，配两厢。二堂曾名“印堂”、“鸣琴”和“致远”，是议事办公和会客的处所。二堂后为三堂，亦配两厢，是县令与眷属的内宅寝室。而今，青藤绿竹点缀着庭院，苍松古柏掩裹着堂宇，一半幽静，一半神秘。
站在古朴典雅、雄浑庄重的正堂前，立柱上“堂外四时春和风甘雨；案头三尺法烈日严霜”的楹联和堂门口已被踏裂了的石台阶，让人联想到了那些“忠君爱民”者的甘苦。国家文物局局长吕济民先生曾凝视着楹联，深情地抚摸着那皴裂的石台阶……站进正堂里，耳边似乎想起了堂威声、-声，眼前似乎浮现出种种丑态和各式嘴脸，当然心里也在数念着那些民之“父母”许铤、康霖生、郑鸣冈……