“香茶冠六清，溢味播九区，人生苟安乐，兹土聊可娱。”据说每到中秋佳节，人们品茶赏月之时就会轻声哼唱，从这一层意义上说，最堪与月、月饼相伴的，只有茶，喝茶正是中秋最雅致的内容，此时也只有茶能给人们抚以心灵的慰籍。融融的月色、淡淡的茶香，亲朋好友间情谊浓浓的“闲话家常“，将构筑成一个温馨、传统的美好画面。
品茗赏月--最诗意的中秋节赏月在汉代以后就成一种高雅的风俗，赏月咏月的诗赋，累见篇牍。到唐代，赏月活动约定俗成在八月十五夜进行。中唐时期福建进士欧阳詹的《玩月诗序》说：八月于秋，季始孟终，十五于夜，又月之中……太空悠悠，婵娟徘徊，桂华上浮，升东林，入西楼。肌骨与之疏凉，神气与之清冷。”
此中，说出中秋赏月之妙与风俗形成的来由。到了宋代，八月十五才定为中秋节。《梦梁录》说：“八月十五日，中秋节，此日三秋恰半，故谓之中秋。”
如果要把这千年来的历史读懂的话，不妨把这千年岁月当做一条长河，中秋的传统是一艘木船，而茶，则是船上的帆，两者相伴，驶过了遥远的历史。