1330年中国元代民间商人、航海家汪大渊到访淡马锡，记录了此地已存在华人社区，这是新加坡最古老的唐人街之一，也是最大的一个，新加坡游学冬令营因为当时的人都是乘坐从中国的福建的第一艘平底帆船到达这里定居，但是这里没有淡水，于是这里的人民都会每天拉着自己的牛车到安详山的史必灵路去取水作为生活用，日子久了这里就叫做牛车水了。
牛车水是新加坡的唐人街，是新加坡历史上重要的华人聚集地，为新加坡的著名旅游景点之一，位于新加坡欧南区(Outram)，1819年在英国人斯坦福·莱佛士登陆新加坡之前，中国南下的劳工已在这片区域从事槟榔与胡椒的种植，从中国南来的华人越来越多，莱佛士索性把新加坡河西南部沿驳船码头(Boat Quay)一带的地区划为华人居住区，那一时期新加坡还没有自来水设备，随着新加坡的发展和人口的繁荣，牛车水变的过度拥挤，华人移民开始向新加坡的其他地区定居，1960年代组屋的出现才缓解了这一状况。
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