面人也称面塑，是一种制作看起来简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉一般为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，通过防裂防霉处理，制成柔软的各色面团。捏面艺人根据材料所需，用这些面团在手里几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，多种多样的艺术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的孩子，有各种神话故事、戏剧中扮演的角色和历史人物。
北京冬令营看到这些活灵活现的面人放到精致的玻璃框内，就成为人们比较喜爱的工艺美术品。
面人体积小，便于捂带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因为旅游者所喜欢，也是馈赠亲友的佳品。外国旅游者在观察面人制作时，都为师傅娴熟的技艺、千姿百态且栩栩如生的人物形象所惊叹，称北京面人为"中国的雕塑艺术"。