韩国饮食的特点

韩国冬令营 | 2015-08-31 15:27:53
摘要:韩国饮食的特点

     韩国饮食的特点

    首先,从朝鲜时代起,五百多年来首尔一直是首都,所以,至今还保留着旧时的饮食风格。首尔饮食不咸也不辣,味道适中;量虽少,但种类繁多,强调菜式美观大方。
    其次,排场大,讲礼仪。由于源自宫廷饮食,首尔饮食比较讲究排场,也更重视用餐的礼仪,比如长者没有开始用餐,其他人就不能动筷等。
    推荐餐馆和特色菜:在首尔,位于西大门区大新洞的石兰,以及韩国之家的韩式客饭很有名,午餐尤为价廉,须提前电话预约。冷面在各大众化餐厅都有,较有代表性的是又来屋。首尔的梨泰院花园、三元花园、西门会馆等则以烤肉出名。而韩国泡菜更是韩国大众食品,但在不同的餐馆会有不同的味道。

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