山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料来制成，这是平民之食——卷上一些大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，让你吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之浓厚。
为何说山东煎饼是最好的食物呢？青岛冬令营觉得理由可多了！
其一，煎饼原料是由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带有皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助，是城市居民让人担忧的健康状况的一剂良方。
其二，煎饼做起来也省时省心，薄薄一层一会就熟了，而且冷了以后，加热时间也不长，也特别节能，它符合现代人的生活节奏和我们的环保意识。
其三，保存时间长达三个月往上，不易变馊，因为它含水分少，也易于晾晒；食用方便，可以和自己喜欢的食物任意搭配，由于它象纸一样薄，就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起，用手拿着吃，别具风味，近似西餐中的汉堡包。最后，吃煎饼能锻炼牙齿，牙好胃口就好，胃口好就身体强健，天下哪有如此一举多得的食物呢？