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安徽戏说徽菜“霸王别鸡”

论文化，论底蕴，论卖相，论无厘头，经典中国大菜里面相信没有一道可以超过“霸王别鸡”。换句话说，像这样集爱情、死亡、战争、歌舞等等肥皂剧基本要素于一锅者，非“霸王别鸡”莫属。...

2017-09-29 安徽
安徽岳西特色美食——水萩粑

水萩和毛香其实差不多，长相和性质都没有太大的区别，只是水萩多长在田埂上，而毛香长在山里，水萩腊月就可以采到，而毛香则需要到清明前后才能采到，所以这个季节吃的大多数是水萩粑。...

2017-09-29 安徽
安徽运漕吃早茶

“美食”不是孤立的一个词，往往与“文化”联系在一起。运漕的美食文化，从一个侧面反映了上江下江、南来北往的人群带来的移民文化与本土文化互相交融的进程。今天的运漕美食，大致分为茶点、酒席、糕点等三大类。...

2017-09-29 安徽
安徽豆腐寻踪

如今，豆腐以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇等优点，成为公认的理想食品，受到世界各国人民的青睐。

2017-09-29 安徽

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